Tel Şehriye Salatası

Tarifin Hikayesi

Tel Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı tel şehriye
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ(zeytinyağıda kullanılabilir)
  • Tuz(damak tadınıza göre ilave edin)
  • 1 küçük kutu konserve mısır(150 gr)
  • 2 adet taze soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet sarı şişko biber
  • 1 küçük kutu konserve bezelye(150gr)
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 5-6 adet kornişon turşu
  • 1 adet küçük küp doğranmış haşlanmış havuç
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 yemek kalığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı sumak(sumak kullanılmazsa 1 adet limon suyu)
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Tel Şehriye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavaya sıvı yağ koyulur.
  2. Üzerine tel şehriyeleri ilave edip rengi hafif dönene kadar sürekli karıştırarak kavuralım (mutlaka sürekli karıştırın şehriyelerin hepsi aynı renk almadı için karıştırmayı bırakmayın).
  3. Sıcak suyu ve tuz ilave edilir karıştırılır.
  4. Kaynamaya başladığında kapağı kapatalım ocağın altı kısılır ve şehriyeler pişmeye bırakılır.
  5. Pişen şehriyelerin üzerine kağıt peçete koyalım tavanın kapağını kapatarak soğumaya bırakılır.
  6. Derin bir karıştırma kabına soğuyan şehriye alınır üzerine bezelye,mısır,küçük doğranıp haşlanmış havuç,küçük doğranmış kornişon turşu,biberler,taze soğan,ince kıyılmış maydanoz,dereotu ilave edilir.
  7. Küçük bir kaba 2-3 kaşık zeytinyağı alınır.
  8. Üzerine limon suyu,nar ekşisi,sumak,nar ekşisi koyulur karıştırılır ve bu sos salatanın üzerine gezdirilir
  9. Salata sebzeleri ezmeden yavaşça karıştırılır ve servis tabağına alınır. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun❣️.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir