Skip to content
Tereyağlı Mantarlı Nefis Karides Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet adet kırmızı kapya biber
- 3 adet yeşil biber ( isteğe bağlı acı da olabilir)
- 1 paket mantar
- 500 gram karides ( hazır ayıklanmış, dondurulmuş olarak marketten aldım istenirse kabuklu alıp, kendiniz de hazır hale getirebilirsiniz)
- 2-3 kaşık zeytinyağı
- 2 kaşık tereyağı
- Tuz, karabiber,pulbiber, toz kırmızı biber
Tereyağlı Mantarlı Nefis Karides Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberleri ve mantarı yıkayıp, ayıklayıp doğruyoruz.
- Tavada tereyağını eritiyoruz, zeytinyağı ilave ediyoruz.
- Isınan yağımıza biberleri atıp birkaç dakika kavuruyoruz.
- Hemen arkasından mantarları ve karidesleri ilave ederek tavanın kapağını kapatıyoruz.
- Mantar suyunu salıp çektikten sonra, kavrulması için arada karıştırarak, pişirmeye devam ediyoruz.
- Bu arada damak tadımıza göre baharatlarımızı ve tuzu ekliyoruz.
- 1 çay kaşığı kadar karabiber, pulbiber, 1 tatlı kaşığı kadar toz kırmızı biber ekledim.
- Baharatlarla da birkaç kez çevirdikten sonra, servis tabağına alıyoruz.