Tarifin Hikayesi
Yufkalı Pizza Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- Sucuk
- Biber
- Mısır
- Domates
- Zeytin
- Kaşar peynir
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 fincan su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yufkaya sürülecek sos
- 1 çay bardağı süt
- 3 yumurta (1 ini kenarlarına sürmek için ayırın)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Yufkalı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- Büyük boy yuvarlak borcamı yağlayın. 1 yufkayı yanlardan sarkacak şekilde tepsiye yerleştirin.
- Yufkaya sürülecek sos malzemelerini bir kapta çırpın (1 adet yumurtayı kenarlarına sürmek için ayırın).
- Sostan 1. Yufkanın üzerine gezdirin fırça yardımıyla yayın.
- 2. Yufkayı büzüştürerek borcama yerleştirin ve tekrar sostan sürün, 3. Yufkayı büzüştürerek borcama yerleştirin sostan sürün(sostan 2 yemek kaşığı ayırın)
- Salçalı sos için bütün malzemeleri karıştırın ve 3. Yufkanın üzerine sürün.
- Rendelenmiş kaşar peyniri serpip ufak doğranmış sebzeleri tepsiye dizin.
- Kenarlardan sarkan yufkayı içe doğru rulo yapıp büzüştürerek yuvarlayın.
- Yufkaya sürülen sostan 2 yemek kaşığı ayırın ve kalan 1 yumurtayı bu sosa ekleyip fırça yardımıyla kenarlara sürün.
- 180 derece fırında pişirin. Pişince fırından alın üzerine az miktarda rendelenmiş kaşar peyniri serpin eriyince servis edin.