Yüksük Çorbası (Mantı Çorbası)

Yüksük Çorbası (Mantı Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy kase mantı (önceden yapmıştım)
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Zeytinyağı
• 1 diş limon tuzu

Yüksük Çorbası (Mantı Çorbası) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Daha önceden yaptığımız mantıyı bir kaseye alıyoruz.
2. Tencereye zeytin yağını sarımsağı ve salçayı ekleyip kavuruyoruz daha sonra baharatları ilave edip kaynar su ekliyoruz.
3. Tuz ve limon tuzunu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz kaynayınca mantı ve nohutu da ekleyip 15 dk kaynatıyoruz daha sonra altını kapatıyoruz.
4. Yarım çay bardağı soğuk su ilave ediyoruz hamurlaşmaması için afiyet olsun 🙂