Yumuşacık Poğaçalar

Yumuşacık Poğaçalar Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya veya 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 2 adet yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tepeli tuz
• Yeteri kadar un

• 1 su bardağı beyaz peynir veya lor peynir
• 1 tutam maydanoz

Yumuşacık Poğaçalar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Süt ve suyu ılık olarak yoğurma kabına alıp maya ve şekeri eriyene kadar karıştıralım.
2. Un hariç tüm malzemeleri ilave edip tekrar karıştıralım.
3. Unu dikkatli ekleyerek yumuşak ele yapışan bir hamur yapıyoruz.
4. Elimize biraz sıvı yağ sürüp hamuru tezgaha alıp pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğuralım.
5. Daha sonra tekrar aynı kabın içersine alıp sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamuru tezgaha alıp istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp bezeler yapalım.
7. Elimizle ortasını açarak iç malzemesini koyup kapatalım elimizle üzerine hafif bastıralım ve tepsiye yerleştirelim.
8. Üzerine yumurta sarısından sürüp 180 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz.
9. Poğaçalar piştikten sonra mutlaka dinlendirelim afiyet olsun.